A Diretoria de Vigilância Sanitária (DIVS) de Santa Catarina determinou a apreensão, o recolhimento e a inutilização do lote 05-03-25, com validade até 5 de março de 2026, do produto “Sorvete sabor Leitinho com Mescla de Trufa de Chocolate”, da marca Stringari. A medida foi tomada após análise laboratorial constatar a presença de Enterobacteriaceae em níveis acima do permitido pela legislação sanitária, tornando o alimento impróprio para o consumo.
De acordo com a DIVS, o recolhimento integra o programa estadual de monitoramento de alimentos, uma ação de rotina que visa garantir a segurança dos produtos disponíveis no mercado catarinense.
O que motivou o recolhimento
As Enterobacteriaceae são uma família de bactérias que indicam possíveis falhas de higienização, manipulação ou conservação de alimentos. Entre elas, está a Escherichia coli, que pode causar infecções gastrointestinais.
A ingestão de alimentos contaminados pode provocar diarreia, vômitos, febre e dores abdominais, especialmente em crianças, idosos e pessoas com imunidade fragilizada. Por esse motivo, a presença dessas bactérias em níveis elevados é considerada um risco à saúde pública.
Lote afetado e orientações ao consumidor
A determinação da Vigilância Sanitária é restrita ao lote específico que apresentou irregularidades. A empresa fabricante, sediada em Itajaí, deve recolher o produto do mercado e comprovar a execução da medida ao órgão estadual.
Além disso, a Vigilância Sanitária Municipal de Itajaí será notificada para realizar inspeção na indústria, com o objetivo de verificar as condições de produção e acompanhar as medidas corretivas.
A DIVS orienta os consumidores que tenham adquirido o produto do lote 05-03-25 a não consumi-lo e procurar os canais de atendimento da empresa para realizar a devolução ou substituição do produto.
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